News & Topics · 11日 8月 2018

8月11日「山の日はモンブランの日」

旧のお盆で懐かしい顔ぶれがそろった時は、モンブランをお供えに!

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News & Topics · 10日 8月 2018

［お盆限定］浜なしと浜ぶどうのクリームパイ

8月9日に行われた『横浜市夏季果樹持寄品評会』で優秀賞を受賞された菅沼さんの“浜なし”と“ブラックビート”という食味の良い浜ぶどうを…

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News & Topics · 08日 8月 2018

８月８日は「ブルーベリーの日」

ちょっと軽めのクリームタルトをご用意しました。まるよし農園さんの新鮮なブルーベリー。

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News & Topics · 06日 8月 2018

8月6日は「タルトの日」

ちょっとお休みしておりましたポワールを再開します。アーモンド生地に入れるタルトが多い中、チーズ味のアパレイユに洋梨を入れるタルトは…

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News & Topics · 05日 8月 2018

8月5日は「チーズケーキの日」

食欲もなくて疲れがとれないときは、さっぱりとしたチーズケーキのおやつで!

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News & Topics · 03日 8月 2018

8月3日は「はちみつの日」

港南台に咲く花々の蜜を採取したキクシマのはちみつももうすぐ終了でしょうか？暑さで蜂が心配ですね。

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News & Topics · 01日 8月 2018

8月1日は「パインの日とカフェオレの日」

フロランタンの夏のデコレーションケーキはフルーツ飾りの方が人気が有ります。カフェオレ味の生クリームとサクサクのパイ生地のサントノーレもおすすめです。

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News & Topics · 25日 7月 2018

7月25日はプリンの日

カスタードプリンは卵の二倍近く牛乳が入るので牛乳の美味しさにもこだわっています。

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News & Topics · 22日 7月 2018

7月22日ショートケーキの日

夏場の苺は、産地を北上して利用しています。生クリームのコクに有った酸味と甘味のバランスを保つ為に今は北海道のマインファームから届きます。

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News & Topics · 21日 7月 2018

横浜ウォーカーに掲載されてます。

横浜ウォーカー 2018夏号の24ページ「風流な金魚スイーツ」の特集に、フロランタンの金魚のゼリー、ポワソン・ルージュ…

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