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ケーキ

フロランタンのケーキ作り

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 上質な材料を使って、すべて無添加、丁寧に昔ながらの手作りケーキ。

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フロランタンのケーキは、すべて無添加。

バター、卵、粉、砂糖、生クリーム、チョコレート、ナッツ、フルーツなどの基本的な材料を使って、ひとつずつ丁寧にお店で手作りしています。

若いケーキ職人が多いのですが、敢えて今風な感じのケーキではなく昔ながらのオーソドックスなケーキが主流です。
今は亡き初代店主・中村和成から受け継いだ、安全で安心出来るケーキ作りの当たり前の作り方を、ずっと、みんなでしっかり守っている「古風」なケーキ屋です。

 

 Pick Up! 横浜市南区『みなみやげ』に選ばれたチョコレートケーキ

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バンドオペラ 1本 ¥3,000(税込)

◎カット 1個¥420(税込)

創業以来、基本の材料だけで作る自家製ダマンド使用。濃厚なおいしさいっぱいの、フロランタンの代表格・人気チョコレートケーキです。

ダマンドたっぷりの、しっとり、ずっしりとしたココアスポンジにガナッシュクリームをサンド。コーティングしたチョコレートの濃厚なコク、歯触りも楽しめる食べ応えあるケーキです。

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結婚式の引き出物、クリスマスギフトやお歳暮、お年賀などの贈答品にも!

4〜5日程度(製造から一週間くらい)の日持ちがするため、お誕生日のお祝いなどの他に、クリスマスギフトやお歳暮、お年賀などの贈答品、結婚式や式典などの引き出物、手みやげにもご好評頂いております。

ご予約で、ご指定の日時にお作りしてギフト用包装、のし掛けなどのご用意が可能です。詳しくは、お気軽にお電話でお問い合わせください。

バンドオペラは、横浜市南区のおみやげコンテストに参加、南区民の皆様の投票によって、8商品の『みなみやげ』のひとつに選ばれました。
バンドオペラを応援して下さっている皆様、ありがとうございます♪
横浜市南区HP・南区お土産「みなみやげ」を見る ※外部サイトが開きます。

 

 

 Pick Up! ▼濃厚で深い味わいのチョコレートケーキ『シュニッテン』

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シュニッテン 1本 ¥1,850(税込)

◎カット 1個¥420(税込)

バンドオペラのココアスポンジをベースに、珈琲とグランマニエの自家製シロップで、さらに深い味わいをプラス。

コーティングしたチョコレートのパリッとした歯触り、トップのキャラメル状にしたアーモンドとクルミのコクのある香ばしいおいしさのハーモニーをお楽しみください。

 

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シュニッテンは、平成2年「社団法人神奈川県洋菓子協会創立20周年記念洋菓子展示会 “洋菓子フェア夢21”に出品し、『神奈川新聞社賞』を受賞したチョコレートケーキです。

出品時の名称は「グラン・ガトー」でした。シュニッテンは、初代店主・中村和成のケーキに対する想いが詰まったフランス菓子らしいケーキです。中村に師事したケーキ職人のスタッフが、今日も忠実に再現しています。

 

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日持ちするので贈り物、引き出物としても好評です。

4〜5日程度(製造から一週間くらい)の日持ちがするため、お誕生日のお祝いなどの他に、クリスマスギフトお歳暮お年賀などの贈答品、結婚式式典などの引き出物手みやげにもご好評頂いております。

ご予約で、ご指定の日時にお作りしてギフト用包装、のし掛けなどのご用意が可能です。詳しくは、お気軽にお電話でお問い合わせください。

 

 

お友達のお誕生日に。

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2016922192715.jpgスイートショコラ

お誕生日のお祝い、プレゼントに人気のスイートショコラ。気軽に贈れるサイズです。チョコレートのプレートにお名前やメッセージをお入れします。

¥2,500(税込)

2016922193816.jpgスイートショコラ(小)

気軽に手渡して贈れるサイズのチョコレートケーキ。お友達や、会社の同僚の方へサプライズのプレゼントにいかがですか?

¥1,200(税込)

デコレーションケーキ各種・タルト

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苺のショート・クリーム多め飾り

たっぷりの生クリームと新鮮なイチゴのデコレーションケーキ。ふんわりとしたスポンジの、やさしい味わいは、どなたにも喜ばれるケーキの王道です。バースデーケーキやお祝いごとにも人気です。

※写真は[5号]

5号 ¥3,100  6号 ¥4,100

7号 ¥5,200  8号 ¥6,500

※すべて税込価格

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フロランタン

チョコレートの花びらが豪華なデコレーションケーキ。繊細な手仕事の美しさ、華やかさで、お誕生日やパーティなどのお祝いの席で好評です。濃厚なチョコレートケーキのおいしさをしっかり味わえます。

※写真は[B]

[A]2~3人用 ¥1,800
[B]4~6人用 ¥3,300
[C]7~8人用 ¥4,300

※すべて税込価格

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アップルパイ

お好きなサイズに切り分けやすいのでパーティーなどにもおすすめです。
カットした断面には、リンゴがぎっしり!オーブントースターで数分温めて、バニラアイスを乗せて召し上がるのもおいしいです。

¥3,000ハーフサイズ/¥1,500)(税込価格)

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苺のショート・フルーツ飾り

たっぷりの生クリームと新鮮なイチゴのデコレーションケーキ。ふんわりとしたスポンジとイチゴ、季節のフルーツをたっぷり乗せています。華やかで、おもてなしやお祝いの贈り物にもピッタリです。季節によってフルーツの内容が変わります。

¥2,800(税込価格)

 

2016922191423.jpgフロマージュ

上質なチーズのおいしさを、しっかり味わえるフロランタンのチーズケーキ。

¥3,500(税込価格)

2016922192131.jpgポワール

タルトにチーズケーキを詰めた上に洋梨を乗せて焼き上げたタルト。手みやげ、贈り物にもおすすめです。

¥3,400(税込価格)

カットケーキ

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神奈川県/優良小売店舗

2016「あなたのまちの、いいお店。」受賞記念セール!

皆様のお陰で思いがけず表彰されました!ありがとうございます。

 
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ささやかながら感謝をこめて

サンキューセール』実施!

モンブラン、パリジェンヌ、フロマージュ¥390(税込価格)

今日のデザートにいかがですか?
おしゃれでフレッシュ!キュートなケーキ

パリジェンヌも
¥390

 

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夏のおすすめ!
冷たく冷やして夏のおもてなし、デザートに!

シトロン


さわやかなレモンクリームでスッキリ!
冷たくてサッパリとしたおいしさです。

手土産にも喜ばれます。
¥420

すべてのケーキに保冷剤をお入れしています。少し遠くまで行かれる方には多めに入れますので、お気軽にお申し付けください。

2017322161955.jpg夏のおすすめ! 季節のタルト
季節のフルーツたっぷりのサクサクのタルト。
フルーツは季節によって変わります。

¥420

201732216729.jpg夏のおすすめ! プリン・ア・ラ・モード
季節のフレッシュなフルーツいっぱいのプリン・ア・ラ・モード。
みんな笑顔になる定番スイーツ。

¥400

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夏のおすすめ! グランチーズ
フレッシュなレアチーズタルトに生クリームたっぷり!
上品なイメージで、おもてなしにもおすすめ。

¥400

201732216324.jpg夏のおすすめ! ケーゼ
しっとりとおいしいスフレタイプのチーズケーキ。ラズベリージャムの爽やかな味わいがアクセント。
¥400

20173221650.jpg夏のおすすめ! サワーチーズ
フレッシュなチーズクリームとサワーチェリーがマッチしたチーズケーキ。
季節によってフルーツが変わります。

¥380

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夏のおすすめ! ポワール
パイ生地にチーズフィリングを詰めた上に洋梨を乗せて焼き上げたタルト。
生クリームをたっぷり添えて。

¥400

20173221607.jpg苺のショート
たっぷりの生クリームと苺で仕上げた当店人気NO.1のケーキ。
ショートケーキといえば「苺ショート」いうファン多し。
¥420

2016922211338.jpgモンブラン
変わらぬおいしさで、リピーターが多い「これぞ正統派」モンブラン。
マロンクリームがふんわり生地にベストマッチ。

¥400  → ¥390

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ミルフィーユ
サックリと焼いたパイ生地に生クリームとカスタードをサンドし
上から粉糖をたっぷり。リピーターの多いケーキです。

¥400

2016922211654.jpgシュニッテン
コーヒー風味の生地にヌガー(カラメル味)をのせて仕上げました
¥420

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アップルパイ
シロップ煮のリンゴを たっぷり詰めたフロランタンの
オリジナルアップルパイです。

¥450

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バンドオペラ
ガナッシュチョコレートでココア生地をサンドし、
コーティングしました。

¥420

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キャフェショコラ
コーヒーシロップを使った、ちょっぴり大人のチョコレートケーキ。
たっぷりのチョコを乗せました。

¥400

20173221629.jpgクラシックショコラ
チョコレートケーとイチゴショートのおいしさの両方を味わえるケーキ。
生クリームたっぷり。

¥400

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フロマージュ
上質なチーズのおいしさを、しっかり味わえるフロランタンのチーズケーキ。
¥400 → ¥390

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ジャムロール
「昔ながらの」重量感のあるスポンジで自家製ジャムを巻いたジャムロール。
懐かしいおいしさです。

¥250

20173221661.jpgシュークリーム
新鮮な玉子と牛乳を使って丁寧に作ったカスタードクリームを、
たっぷり詰めたシュークリーム。大きめサイズで食べ応え満点。

¥180

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エクレール
たっぷりと付けたチョコレートのパリッとしたおいしさで、
チョコ好きの方に好評のエクレール。ボリューム感ありです。

¥230

 

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